Làm thạch hoa quả rất dễ, chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn có thể tự làm nhiều loại thạch khác nhau như thạch hoa quả nhiều tầng, thạch hoa quả thập cẩm nhiều màu sắc
Thạch hoa quả với những miếng thạch giòn giòn, mát lạnh, trong veo đầy màu sắc của hoa quả là món ngon được nhiều người yêu thích vào mùa hè, đặc biệt là trẻ nhỏ. Làm thạch hoa quả rất dễ, chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn có thể tự làm nhiều loại thạch khác nhau như thạch hoa quả nhiều tầng, thạch hoa quả thập cẩm nhiều màu sắc… tại nhà. Hãy cùng tham khảo các cách làm dưới đây nhé.
Cách làm 1
Nguyên liệu:
Bột thạch rau câu: 1 gói (bột rau câu giòn hoặc bột rau câu dẻo)
Nước: nước lọc hoặc nước dừa tươi
Đường
Hoa quả theo mùa: thanh long, xoài, dưa hấu…
Chúng ta sẽ thái hạt lựu các loại hoa quả sẵn có để làm thạch, sau đó bạn đổ vào 1 chiếc hộp thật to để lát nữa chúng ta sẽ thêm nước rau câu vào. Tiếp đến ta hòa bột rau câu với nước lọc hoặc nước dừa, đường tùy theo hướng dẫn in trên mặt gói rau câu và đun sôi nước rau câu lên. Sau khi hỗn hợp nước sôi, ta đổ vào hộp đựng hoa quả và chờ cho hỗn hợp thạch đông lại ( khoảng 2-3 tiếng) sau đó để lên ngăn mát tủ lạnh là có thể thưởng thức ngay rồi đó.
Cách làm 2
Làm thạch trái cây miếng. Xoài, dưa hấu, thanh long,...( nhà bạn có trái cây gì thì chúng ta sẽ dùng loại trái cây đó) gọt vỏ, thái nhỏ. Cho từng loại quả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, để riêng ra từng hộp khác nhau. Đun nước thạch theo hướng dẫn trên bao bì. Thạch rau câu sau khi đun xong, vẫn còn nóng đổ vào 3 bát khác nhau. Cho xoài, thanh lọc, dưa hấu đã xay nhuyễn vào từng phần thạch và trộn đều. Đổ lần lượt thạch xoài, thạch thanh long, thạch dưa hấu vào khuôn. Chờ cho thạch nguội thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 1 tiếng, bạn có thể lấy thạch ra, cắt vào đĩa và thưởng thức.
Cách làm 3
Làm thạch trái cây bằng nước ép. Nước ép hoa quả bạn đã uống quá nhiều mà muốn thay đổi cách uống cho bớt ngán thì hãy làm thạch rau câu nhé. Nước ép sau khi ép, ta cho thêm bột rau câu và nước lọc vào cho đủ dung lượng hướng dẫn trên bao bì rồi đun sôi hỗn hợp trên sau đó đổ ra khuôn. Cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là bạn có thể thưởng thức được thạch rau câu tươi mát từ nước ép trái cây rồi.
Để tham khảo về máy xay sinh tố đa năng và máy ép chậm, bạn hãy click vào link: Midimori.vn