Cải bó xôi hay còn có tên gọi khác là rau chân vịt hay rau bina là loại rau cực kì tốt cho sức khỏe con người như tốt cho tim mạch, tăng cường thị lực, ngừa ung thư..
Cải bó xôi hay còn có tên gọi khác là rau chân vịt hay rau bina là loại rau cực kì tốt cho sức khỏe con người như tốt cho tim mạch, tăng cường thị lực, ngừa ung thư... Bên cạnh đó việc kết hợp cải bó xôi với một số thực phẩm khác như thịt bò, dầu hào... sẽ càng làm gia tăng chất dinh dưỡng cho các món ăn trong thực đơn gia đình bạn. Không chỉ vậy, ngày nay, cải bó xôi còn được hội chị em săn đón rất nhiều trong các công thức làm nước ép giảm cân, nước ép cung cấp dinh dưỡng cho cở thể.
Hãy cùng tổng hợp một số công thức từ cải bó xôi dễ uống và dễ làm nhé.
1. Nước ép cải bó xôi với chanh và dứa
Nguyên liệu
Cải bó xôi: 300gr
Chanh: 1 quả
Dứa: ½ quả
Nước lọc: 200ml
Cách làm như sau, cải bó xôi ngâm qua nước muối 5-10 phút để khử độc tố. Sau đó ta cắt cải bó xôi thành khúc. Chanh vắt nước, bỏ hạt, để sau cùng thêm vào nước ép. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng nhỏ.
Cho cải bó xôi, dứa, 200ml nước lọc vào máy ép chậm và chờ đợi thành quả. Khi có ly nước ép xanh mát rồi, ta vắt thêm chanh vào, nếu uống ngọt thì có thể thêm chút mật ong hoặc đường nhé.
2. Sinh tố cải bó xôi với bơ và sữa tươi
Nguyên liệu
Cải bó xôi: 120gr
Bơ: ½ quả
Sữa tươi (hoặc sữa đậu nành, nước lọc): 100ml
Cải bó xôi ta rửa qua nước muối, xả lại nước thật sạch, xắt nhỏ. Bơ bỏ vỏ, thái miếng nhỏ. Cho cải bó xôi, bơ, sữa tươi vào cối, xay nhuyễn là ta đã được ly sinh tố thơm ngon, ngậy mùi bơ rồi đó.
3. Nước ép táo, cải bó xôi, cà chua
Nguyên liệu:
1 quả cà chua
1 táo
Cải bó xôi
½ quả chanh
1 lát gừng
Các nguyên liệu chúng ta rửa sạch và cắt nhỏ vừa miệng máy ép, sau đó cho đan xen vào máy ép chậm và chờ đợi kết quả thôi. Ly nước ép này bổ sung rất nhiều vitamin và chất xơ cần thiết, hãy uống thường xuyên nhé.
4. Nước ép cải bó xôi với dưa leo và táo
Nguyên liệu
Cải bó xôi: 250gr
1 quả dưa chuột
Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
Táo: ½ quar
Gừng: ¼ củ
Cải bó xôi ngâm qua nước muối loãng để khử độc tố, xả lại nước thật sạch, cắt khúc, để ráo. Táo, dưa chuột thái miếng nhỏ. Gừng thái lát.
Cho cải bó xôi, táo, dưa leo, gừng vào máy ép lấy nước là xong.
Nếu không có máy ép, bạn có thể dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn nguyên liệu cùng 200ml nước lọc rồi lọc bỏ xác.
5. Sinh tố cần tây, cải bó xôi, cải kale, dưa chuột
Nguyên liệu:
4 nhánh cần tây
300g cải bó xôi
200g cải kale
2 quả dưa chuột
Các nguyên liệu ta rửa sạch và ngâm nước muối để sát khuẩn. Sau đó, các loại rau ta cắt nhỏ vừa, không để quá dài để dễ xay hơn. Cho tất cả các nguyên liệu cùng 200ml nước lọc vào máy xay sinh tố cho nhuyễn. Cuối cùng chúng ta được ly sinh tố với các loại rau xanh nhưng lại cực thơm ngon, dễ uống. Kết hợp thêm chút chua nhẹ cân bằng lại hương vị. Ly sinh tố với vẻ ngoài mát mắt còn giúp thanh lọc cho cơ thể bên trong nữa đấy nhé.
6. Sinh tố cải bó xôi, dưa hấu, sữa chua
Nguyên liệu:
300g cải bó xôi
½ quả dưa hấu
1 hộp sữa chua
Cải bó xôi rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút. Dưa hấu gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ vừa. Đem tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố đa năng. Thành quả, dưa hấu ngọt thanh, mát lạnh hòa quyện với cải bó xôi và sữa chua khiến món sinh tố vừa ngon lại vừa tốt cho hệ tiêu hóa nữa đó nha.
7. Sinh tố cam, chuối, cải bó xôi
Nguyên liệu:
1 quả cam
300g cải bó xôi
1 quả chuối
200ml sữa hạnh nhân
Cam và chuối lột vỏ và cắt nhỏ, còn cải bó xôi ta đem rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút. Ta đem các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, hòa quyện với nhau. Món sinh tố mang hương vị chua ngọt, mát lạnh từ trái cây kết hợp với rau xanh giúp detox cơ thể, giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.
Để giúp cho mùa hè của bạn và gia đình bớt nóng bức, oi ả bằng những ly nước ép và sinh tố xanh mát, thanh nhiệt thì hãy sắm ngay những thiết bị cực kì cần thiết là máy xay sinh tố đa năng và máy ép trái cây tốc độ chậm nhé.
Link tham khảo: Midimori.vn