Bánh mì sandwich kẹp kem thơm béo mềm mịn hòa với vị thanh mát của dâu tây, kiwi. Đây là món bánh vô cùng hấp dẫn lại đẹp mắt nhờ tạo hình hoa tulip độc đáo, chắc chắn sẽ là món bánh tuyệt vời cho bữa sáng hoặc món tráng miệng nhiều người yêu thích.
Hãy cùng Midimori xem cách làm vô cùng đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm bánh mì sandwich kẹp trái cây
Bánh mì sandwich
Dâu tây
Kiwi xanh
Whipping cream
Đường
Màng bọc thực phẩm
Cách làm bánh sanwich kẹp kem tươi
1. Sơ chế trái cây
Dâu tây rửa sạch, dùng giấy ăn thấm cho khô, cắt theo hình zic zắc ở đầu trái dâu để tạo hình bông hoa tulip. Kiwi gọt vỏ, cắt dọc thành từng miếng dày khoảng 5mm.
2. Cắt viền bánh mì
Bánh mì sandwich bạn cắt bỏ viền cứng bên ngoài.
3. Đánh bông kem tươi và đường
Bạn cho 250ml whipping cream và 25g đường vào tô, dùng máy trộn bột đa năng với càng lồng, đánh kem cho bông mịn.
>>Cách làm kem tươi bông, mịn, béo ngậy tại nhà cực kì dễ.
4. Sắp xếp và kẹp bánh
Bạn trải màng bọc thực phẩm lên mặt phẳng sạch, đặt một miếng bánh mì lên trên. Tiếp theo bạn trét lên bánh mì một lớp whipping cream, gạt cho đều.
Ở một bên miếng bánh mì bạn đặt trái dâu, bên phía còn lại bạn trét một lớp kem mỏng rồi đặt một miếng kiwi lên.
Tiếp tục trét một lớp kem phủ lên trên miếng kiwi rồi đặt lên một miếng kiwi nữa, bạn lại phủ kem và đặt miếng kiwi thứ ba lên trên. Cuối cùng bạn phủ kem kín miếng kiwi và trái dâu.
Ở trên cùng bạn đặt miếng bánh mì còn lại, nhấn xuống nhẹ nhàng và gạt kem cho gọn. Sau khi tạo hình bánh xong, bạn lật màng bọc thực phẩm gói kín bánh lại.
5. Làm lạnh
Bạn để bánh vào ngăn mát tủ lạnh 2 giờ cho bánh cứng lại.
6. Hoàn thành
Sau khi bánh đạt độ cứng như mong muốn, bạn lấy bánh ra, gỡ bọc thực phẩm, cắt đôi bánh theo chiều dọc để thấy được tạo hình hoa tulip bên trong.
7. Thành phẩm
Bánh mì sandwich kẹp trái cây mát lạnh, mềm, béo, mịn, đẹp mắt chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ hảo ngọt. Bạn có thể dùng bánh làm bữa sáng hoặc ăn nhẹ giữa giờ đều thích hợp nhé. Bạn có thể thay thế nhân bằng các loại trái cây khác như nho, táo, dưa hấu, lê, cam,... để tạo hình các loại hoa khác nhau với cách làm tương tự như tạo hình hoa tulip.
Tùy vào khẩu vị mà bạn tăng giảm lượng đường cho phù hợp khi đánh cùng whippingcream nhé.
Tham khảo: Máy đáng trứng, nhồi bột đa năng.