Món chả lụa chay bằng tàu hũ ky cực kỳ đơn giản không hề khó là bạn có thể biến những miếng đậu hũ ky thành món chả lụa chay thơm ngon ngay tại nhà. Vậy hôm nay, Midimori sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả lụa chay bằng tàu hũ ky nhé!
Tàu hũ ky hay còn gọi là phù trúc, là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe được nhiều bà nội trợ tin dùng.
Nguyên liệu làm chả lụa chay bằng tàu hũ ky cực ngon
200gr tàu hũ ky.
½ muỗng cà phê baking soda.
1 miếng lá chuối.
Gia vị.
Cách làm món chả lụa chay bằng tàu hũ ky
Bước 1
Bạn đem 200gr tàu hủ ky ngâm với nước cho mềm sau đó dùng kéo cắt bỏ các viền cứng.
Tiếp đến bạn bắc lên bếp một nồi nước đợi nước sôi thì cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê baking soda và bỏ phần đậu hũ ky vào luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra cho vào rổ để ráo nước.
Đậu hũ ky sau khi được luộc bạn có thể dùng tay vắt sạch nước hoặc dùng vật nặng đè xuống cho thật ráo nước rồi cắt nhỏ.
Đem ướp chung với các loại gia vị gồm: 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê đường.
Bước 2
Sau khi đã chuẩn bị xong phần tàu hũ ky, bạn tiến hành đi gói chả lụa và luộc chín chả lụa chay nhé!
Cho phần tàu hũ ki đã ướp gia vị vào máy xay, xay nhỏ vừa phải, hãy để lại 1 chút tàu hũ ky lợn cợn ăn sẽ ngon hơn nhé. Lấy phần lá chuối bỏ tàu hũ ky vào gói như gói bánh tét. Sau khi gói chả lụa chay xong bạn cho chả lụa chay vào nồi luộc khoảng 30-40 phút là chả chín.
Hết thời gian luộc bạn vớt chả lụa chay tàu hũ ky ra. Khi ăn bạn có thể đem kho với nước tương hoặc sốt cà chua ăn chung với cơm sẽ rất ngon đấy.
Chỉ với 2 bước làm đơn giản cùng nguyên liệu quen thuộc làm bạn đã hoàn thành xong món chả lụa chay ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Xem thêm: Máy xay thịt, giò chả, đa năng.