Thời tiết mùa hè nắng nóng, việc lựa chọn các món ăn giải nhiệt trong bữa cơm đều được mọi gia đình lựa chọn. Trong đó không thể không kể đến món canh cua huyền thoại, đặc trưng của mùa hạ. Cua có thể được chế biến theo nhiều cách như nấu canh cua, cua hấp, nấu cháo, súp,..
Tuy nhiên, hiện nay, Hà Nội chỉ mới bước vào những ngày đầu nắng nóng nhưng trên chợ mạng đã có rất nhiều tiểu thương bán cua đồng, cua đá xay sẵn đông lạnh với giá rẻ giật mình, chỉ 75.000-80.000 đồng/kg. Mức giá này rẻ bằng một nửa cua sống tại chợ.
Nhiều người nghi ngờ loại cua đông lạnh xay sẵn này có thể là cua miền Tây hoặc cua nhập khẩu từ Campuchia, Thái Lan. Thực tế, nhiều tiểu thương vì lợi nhuận mà tìm mọi cách nhập nhèm cua đồng miền Tây hoặc cua đồng xay được nhập khẩu gắn mác cua đồng xịn.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe cho gia đình bạn, hãy là người tiêu dùng thông minh, đừng ham rẻ mà làm ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình, hãy sắm cho mình chiếc máy xay đa năng có thể xay cua, xay thịt, giò chả tiện lợi cho gia đình. (Máy xay thịt đa năng Midimori chopper Inox 500W)
Hôm nay, hãy cùng Midimori làm món chả cua an toàn, sạch sẽ tại nhà nhé!
Nguyên Liệu
1kg cua đồng
200g tôm tươi
100g thịt nạc vay xay
1 muỗng bột sả
1 muỗng bột tỏi
1/2 muỗng dầu điều
1 muỗng muối
1/2 muống nước mắm
1 muỗng đường
1/2 muỗng dầu hào
1/2 muỗng dầu ăn
Cua hấp bóc lấy thịt,tôm bóc vỏ xay nhuyễn với thịt nạc vay.Có thể thay thịt nạc vai bằng giò sống.Trộn hỗn hợp thịt với các loại gia vị ướp qua đêm.
Cho dầu ăn vào chảo đợi sôi rồi nặn miếng chả thả vào chiên vàng.Chả cua dai,thơm và có vị ngọt của tôm cua,có thể để ăn kèm cơm hoặc bún bò Huế. Chúc các bạn thành công với món ăn này.
